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Sorbets aux fruits naturels
Cresco et Andros Chef ont uni leurs forces lors d'un Ranson Tasting et ont préparé de délicieuses glaces au sorbet.
Le sorbet est une friandise délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d'été et idéale pour terminer un repas. Dans cette série de recettes, nous combinons la base de crème glacée de haute qualité de Cresco avec les fruits congelés purs d'Andros Chef pour vous offrir l'expérience ultime du sorbet. Laissez-vous inspirer par nos recettes et découvrez à quel point il est facile de réaliser vous-même les sorbets les plus sophistiqués avec les produits Cresco et Andros Chef. Grâce à la recette de base, vous pouvez proposer différentes saveurs en un rien de temps.
Recette de base
- Laissez décongeler la purée au préalable
- Ajoutez tous les ingrédients à l'eau et mélangez bien avec le mixer plongeant
- Laissez reposer pendant 20 minutes et mélangez à nouveau avec le fouet avant passer le mélange à la turbine à glace.