Isidoor IJsatelier : De la création au succès savoureux avec Ranson comme partenaire de soutien

Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur Isidoor IJsatelier et sur ce qui vous motive dans cette entreprise ?

Mieke: "Bien sûr, avec plaisir ! Isidoor IJsatelier est né de notre passion commune pour les glaces artisanales et de notre désir de gâter les gens avec les saveurs les plus délicieuses. Nous sommes deux belles-sœurs enthousiastes qui se complètent parfaitement, et nous accordons une grande importance à la qualité, à la convivialité et à l'enthousiasme. Nous pensons que ces éléments sont la clé du succès d'un artisan glacier".

Où se trouve exactement le studio de crème IJsatelier Isidoor ?

Sarah: "Notre studio de crème glacée est situé à St. Isidorushoeve à Poppel, en Belgique. Il s'agit d'un lieu particulier qui aura 100 ans l'année prochaine et qui servait autrefois de ferme d'essai à l'Union des agriculteurs belges. Ce qui nous a particulièrement attirés dans cet endroit, c'est sa tranquillité et son magnifique jardin. Nous sommes proches de la frontière avec les Pays-Bas, ce qui nous a permis d'attirer une importante clientèle néerlandaise, d'autant plus que nous nous trouvons sur une piste cyclable très fréquentée.

Quelle est votre vision pour Isidoor IJsatelier ?

Mieke: "Notre vision repose sur l'utilisation de saveurs pures et authentiques, et d’offrir les meilleurs produits à nos clients. Nous voulons que nos clients sentent la différence dans la qualité de nos glaces. Mais nous allons plus loin. La convivialité et l'enthousiasme du client sont tout aussi importants pour nous. À l'avenir, nous avons l'intention d'étendre nos livraisons de glaces à la restauration et aux points de vente au détail."

Quels sont les best-sellers chez Isidoor IJsatelier ?

Sarah: "Nos best-sellers sont le yaourt à l'amarena, le caramel au sel de mer, la stracciatella, la vanille et la frangipane. Cette dernière glace, en particulier, est très appréciée par notre clientèle néerlandaise, qui ne la connaît pas. En outre, nos sorbets sont également très appréciés".

Pourquoi les clients choisissent-ils Isidoor Ijsatelier ?

Mieke: “Les clients nous choisissent pour le goût irrésistible, crémeux et naturel de nos glaces. Mais ce n'est pas tout. Ils apprécient également notre enthousiasme et l'atmosphère conviviale qui règne chez nous. De plus, le cadre idyllique de notre atelier de fabrication de glaces ajoute à l'expérience globale.”

Qu'est-ce qui rend Ranson si spécial à vos yeux ?

Mieke: "Wannes De Ranter (Business Development Ice Cream Ranson) est une personne particulièrement enthousiaste et motivée. Il nous a donné d'excellents conseils lors du démarrage, en nous recommandant des recettes et des produits. Il s'intéresse également à notre processus de croissance et suit tout de près. Ranson fournit des produits de haute qualité, mais surtout, il continue à nous conseiller et à nous soutenir, même après la création de l'entreprise. Wannes propose régulièrement des cours de perfectionnement, et c'est ainsi qu'il a rencontré Rubén Riquelme, le spécialiste des glaces de Cresco, pendant la saison. Rubén est un véritable artiste en matière de présentation et de décoration. Il nous a donné des trucs et astuces pour que nous puissions offrir un petit plus. Tout cela fait de Ranson un partenaire indispensable dans notre aventure glacée."

IJsatelier Isidoor n'est pas seulement un endroit où l'on peut déguster de la crème glacée, mais une destination où l'artisanat, la passion et l'attention portée au client se rencontrent. Avec un emplacement magnifique, des saveurs authentiques et un partenariat solide avec Ranson, l'avenir de lIJsatelier Isidoor promet d'être aussi savoureux que ses délicieuses créations de crème glacée.