Crookies : la révolution sucrée à la conquête de TikTok !

Un nouvel engouement culinaire est en train de déferler sur TikTok et d'émouvoir de nombreux amateurs de cuisine dans le monde entier. Le "Crookie", délicieuse fusion d'un croissant et de biscuits aux pépites de chocolat, est la dernière obsession sur la plateforme de médias sociaux et trouve son origine dans les rues de Paris. Ce qui a commencé comme une friandise locale dans une boulangerie de la capitale française est maintenant devenu une sensation mondiale.

Le crookie combine la texture croustillante et beurrée d'un croissant traditionnel avec le goût sucré et crémeux d'une pâte à biscuit au chocolat. Le résultat ? Un délice divin qui séduit les boulangers, les pâtissiers et les gourmands du monde entier.

Bien que la création originale du crookie soit originaire de Paris, le phénomène se répand comme une traînée de poudre grâce au pouvoir de TikTok. De courtes vidéos montrant la préparation et la dégustation des crookies sont devenues virales, créant une véritable vague d'intérêt parmi les boulangers, les pâtissiers et les opérateurs de l'hôtellerie.

Pour les boulangers, les pâtissiers et les exploitants d'établissements hôteliers, la tendance des crookies offre non seulement l'occasion de montrer leur créativité et d'attirer de nouveaux clients, mais aussi de répondre à la demande d'un public en constante évolution, à la recherche d'expériences gustatives uniques et novatrices.

En tant que boulanger, pâtissier ou traiteur, vous ne devez pas passer à côté de cette nouvelle tendance ! Inspirez-vous de l'engouement pour les crookies et surprenez vos clients avec cette délicieuse friandise.

Recette

Découpez et faites cuire le croissant, ajoutez la pâte des biscuits aux pépites de chocolat entre et sur le croissant, puis poursuivez la cuisson.

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