The Nest
Rochers au chocolat rapides
1200g Caramel salé & cacahuète - crunch de chocolat au lait
100g Beurre de cacao
900g Gouttes de chocolat au lait - Atlas
Méthode de travail
- Mélangez le beurre de cacao chaud (45°C) avec le croquant.
- Faire de jolis nids de Pâques à l’aide de 2 cuillères et pousser immédiatement et centralement les œufs croquants (art. 14045 & art. 14044)
- Placez au réfrigérateur (12-14°C) pendant 3 heures
Conseil : vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir à raison de 1 pour 1
Assurez-vous d’utiliser également les autres croustillants prêts à l’emploi:
