Een trio van sorbet, speciaal voor het EK

Laat u inspireren door onze originele creatie: een trio van sorbet met smaken die net zo kleurrijk zijn als het EK zelf. Geniet van de verfrissende combinatie van chocolade, citroen en kersen – een perfecte traktatie voor elke voetbalfan.

Chocolade sorbet voor zwarte kleur

Ingrediënten:

• 1200g Miscela Fondente Origine (art.nr. 00049388)
• 2000ml warm water (90°C)
• 800g Irca Reno Concerto 58% (art.nr. 00002340)
• ca. 10g carbonpoeder (art.nr. 00047519)

Recept:

• Smelt de callets in het warme water en voeg de miscela fondente toe.
• Meng goed met de staafmixer.
• Voeg een theelepel carbonpoeder toe en meng tot wanneer de bereiding mooi zwart kleurt.
• Laat min 20’ rusten en afkoelen en meng nog even met de garde alvorens af te draaien in de ijsturbine.

Extra verkooptip

Voeg de 3 sorbets samen in onze transparante, afsluitbare potten en maak de Belgische vlag. Ideaal voor in jouw ijsautomaat of rechtstaande vitrine.