Recept Passievrucht
Werkwijze
- Meng de droge stoffen en voeg ze toe aan het water
- Voeg de invertsuiker, pasta- en confrutti passievrucht toe en meng goed met de staafmixer
- Laat 20 minuten rusten alvorens af te draaien in de ijsturbine
- Marbreer de variegato mango&passie op/onder het ijs
Ingrediënten
Cresco
“Cresco” werd geboren in 1983 en biedt vandaag een breed scala aan kwaliteitsproducten voor de artisanale ijsbereider. Sinds 2007 zijn ze onderdeel van de Martin Braun Groep, een grote Europese speler in de wereld van patisserie, confiserie en ijsbereiding. Cresco is sedert vele jaren ISO:9001 gecertificeerd. Transparantie omtrent gebruikte ingrediënten is een grote troef.